mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Makaron gemelli z wódką

2Wiemy, że połączenie może wydawać się co najmniej dziwne. Dla nas jednak jest to idealne spotkanie polsko – włoskie:) Makaron przygotowuje się szybko, jest bardzo prosty w wykonaniu i smaczny. Musimy przyznać, ze przygotowując obiad robiłyśmy tysiąc rzeczy równocześnie, modląc się aby: -sięnieprzypalsię, -niewykipproszę, obysięniezważyło.  Do tematu podeszłyśmy z lekką rezerwą (pusty śmietnik „w razie co”, chleb i ser na wypadek „dobre, ale to nie mój smak”), a że wódeczka w barku zawsze jest, to nie pozostało nam nic innego jak spróbować.

Dodanie wódki wydobywa z pomidorów  aromat zazwyczaj niedostępny i wzmacnia smak ogólny całego dania. Znane są wersję tego dania w oparciu o gin oraz rum, ale to pozostawimy na inną okazję

Inspiracja spotkała nas tu.

Składniki na 3 porcje:

  • 200 gramów dobrego makaronu (u nas gemelli)
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  •  1/4 szklanki wódki
  • 100 ml kremówki
  • sól, pieprz, natka pietruszki
  • opcjonalnie garść tartego twardego sera (np. parmezan)

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na dużej patelni rozgrzewamy masło. Siekamy cebulę dość drobno, skręcamy ogień i gotujemy cebulę aż zmięknie, ale nie będzie brązowa. Dodajemy wódkę i gotujemy chwilę, aby alkohol wyparował. Dodajemy pomidory i czosnek. Powoli gotujemy aż sos zacznie gęstnieć. Następnie dodajemy kremówkę i jeśli chcemy – ser. Dodajemy makaron, posypujemy pietruszką, siadamy na kanapie lub fotelu z nogami pod brodą i jemy szybko aby zdążyć wziąć dokładkę.

1

Smacznego!

Mleczny team

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: