mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Pizza z kalafiora

1545007_271512443007959_959969176_nRaz na jakiś czas lubimy robić eksperymenty. Na ogół kończą się one tragicznie i na długo rezygnujemy z wszelkiego rodzaju dziwactw (mamy za sobą np. babeczki z kisielem i masę do ciasta z roztopionych pianek marshmallows – gorąco nie polecamy). Tym razem, w ramach tego, że jesteśmy teraz fit, zdrowo się odżywiamy (a przynajmniej staramy) i w ogóle jesteśmy super, postanowiłyśmy wypróbować przepis pod nazwą „Pizza z kalafiora”. Od razu zaznaczymy, że nie ma to nic wspólnego z pizzą. Nie oszukujmy się. Ale jako ciekawostkę i zdrową przekąskę, warto wypróbować. Oczywiście pamiętajcie, jeśli ma być lekkie i zdrowe, nie dawajcie tyle sera, co my…

Pizza z kalafiora:

  • mały kalafior
  • 2 łyżki otrębów (w wersji jesteśmy tacy zdrowi) lub 0,5 szklanki sera typu parmezan (w wersji: mamy w nosie diety)
  • 1 jajko
  • sól, pieprz, przyprawy (bazylia, oregano, tymianek, pieprz Cayenne)

Kalafior ścieramy na tarce. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Rozkładamy na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia (robimy płaski placek). Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 15-20 minut – spód musi lekko stwardnieć.

Następnie nasz kalafiorowy placek smarujemy sosem. Na wierzch wykładamy ulubione składniki (grillowaną paprykę, bakłażana, pieczarki, pieczone pomidorki cherry), a całość posypujemy serem mozzarella. Tak przygotowaną „pizzę” wkładamy do nagrzanego piekarnika na kolejne 15-20 minut.

Oprócz przepisu na kalafiora całkowicie pieczonego, są też przepisy, w których warzywo najpierw się obgotowuje (starty kalafior wrzucamy do wrzątku i po ponownym zawrzeniu wody, gotujemy jeszcze 10 minut), później odciska nadmiar wody, a na końcu miesza z jajkiem, serem i przyprawami. Tak przygotowane ciasto podpieka się w piekarniku przez ok. 35 minut. Po wyłożeniu składników, „pizza” potrzebuje jeszcze 5 minut w piekarniku.

1507159_271512453007958_1553110634_n 1911695_271512606341276_1690423064_n

Smacznego!

Mleczny team

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: