mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Świąteczna zupa grzybowa

zupa2Podzieliłyśmy się na dwa obozy. U Oli w święta prym wiedzie grzybowa, u Gosi zaś jest  barszczyk.Tym razem prezentujemy mega szybką, supeł prostą i bardzo smaczną zupę grzybową. Co na ten temat mają do powiedzenia starsi i mądrzejsi czyli Jan i Maria Łozińscy? W książce pt „Historia polskiego smaku” czytamy:

Za czasów Piastów i Jagiellonów: „(…) najwyżej ceniono prawdziwki, smardze i rydze. Grzybobranie, tak jak wyprawy po jagody, poziomki i inne leśne owoce, było zajęciem dla dzieci i młodych dziewcząt. Nie pozwalano im jednak robić tego w pojedynkę. „Jeśli czyjaś córka idzie na pole lub do lasu po jabłka i inne rzeczy i zostanie zgwałcona, wówczas płaci się karę [zaledwie] trzysta, gdyż nie wolno, by ona tak się wybierała” – głosiło ówczesne prawo.

Tak więc my na grzyby same nie chodzimy, bo nie dość że gwałt to i jeszcze kara nas czeka:)

Składniki:

  • 1 litr bulionu warzywnego (standardowo dwie-trzy marchewki, pietruszka, seler, por, cebula, przyprawy)
  • białe warzywa z bulionu: por, seler, pietruszka
  • 1 szklanka namoczonych suszonych grzybów leśnych
  • 10 średnich pieczarek przesmażonych z cebulą
  • śmietanka do dekoracji
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie:

Bulion zagotować, dodać białe warzywa. Zmiksować wszystko na gładko, dodać grzyby i pieczarki. Pogotować na małym ogniu ok 15 minut i jeszcze raz dokładnie zmiksować. Doprawić. Zjeść

Smacznego!

Mleczny team

grzybowa3

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Grudzień 20, 2013 by in Boże Narodzenie, Grzyby, Jarskie, MK na święta, Obiad, Warzywa, Warzywniak, Zupy.

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: