mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Zupa cebulowa

zupacebulowa1Za oknem nie ma co ukrywać jest paskudnie. Pada, jest zimno i odnotowałyśmy lekki spadek mocy. Dziś pokażemy Wam chyba najprostszą i najszybszą wersję kremu cebulowego z białym winem. Całość przygotowania trwa ok 40 minut.

Składniki:

  • 5 dużych cebul
  • 3 ziemniaki
  • 1/2 l bulionu
  • 1 łyżeczka kminku lub kuminu, sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa.
  • masło i olej
  • butelka wytrawnego wina stołowego

Przygotowanie:

Cebule obieramy i kroimy w piórka. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę.  W garnku z grubym dnem roztapiamy łyżkę masła i olej. Gdy będzie już rozgrzane, skręcamy  gaz, wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy kminek i smażymy na złotobrązowy kolor. Zajmie nam to ok 15-20 minut. Należy dość często mieszać aby cebula się nie przypaliła. Następnie zalewamy wszytko winem tak, aby cebula była cała przykryta płynem (ok pół butelki). Gotujemy cebulę z winem ok 10 minut aby alkohol odparował. Dodajemy ziemniaki i gotujemy aż zmiękną (im mniejsze kostki tym szybciej). Dodajemy bulion, miksujemy blenderem na gładką masę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Można dodać garść tartego sera lub posypać zupę na talerzu.

Smacznego!

Mleczny team

zupacebulowa2

2 comments on “Zupa cebulowa

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com
    Grudzień 2, 2013

    uwielbiam taką zupę cebulową!: )

  2. Kuchnia Pełna Pasji
    Styczeń 7, 2015

    pamiętam że zupa cebulowa była dla mnie kiedyś bardzo miłym doświadczeniem gdyż uważałam ją za wyjątkowo niesmaczną :) ot niespodzianka ;p Pozdrawiam

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: