mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Makaron z dynią i kurczakiem

makarondynia4Przedostatni przepis na dynię. Obiecujemy. Już zaraz koniec. Czas na  makaron. Nie ma co się o nim rozpisywać. Makaron jest zawsze dobry i sposobów na jego wykorzystanie jest nieskończenie wiele. Wystarczy odrobina wyobraźni. Nie musimy mieć nawet zbyt wiele w lodówce. Tym razem w wersji z dynią, kurczakiem, pomidorkami cherry, wędzonym serem i grzybową oliwą.

Makaron z dynią:

  • 500g dyni
  • 3-4 suszone grzyby
  • 2 piersi z kurczaka
  • 12 pomidorków cherry
  • wędzony ser owczy typu oscypek lub podobny
  • oliwa z oliwek + odrobina oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • płatki chilli
  • sól, pieprz, pieprz cayenne
  • natka pietruszki
  • ocet balsamiczny

Dynię kroimy w niedużą kostkę, polewamy odrobiną oleju, posypujemy solą i pieprzem, a następnie wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 20-30 minut. 10 minut przed końcem pieczenia, na tę samą blachę, dokładamy przekrojone na pół pomidorki cherry, które solimy, skrapiamy olejem i odrobiną octu balsamicznego.

W tym czasie, w gorącej wodzie moczymy suszone grzyby. Gdy są już miękkie, drobno je siekamy, a następnie podsmażamy na oliwie. Na koniec solimy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i płatki chilli. Pamiętajmy, żeby za bardzo nie podgrzać oliwy – nie może się spalić.

Na patelni grillowej podsmażamy ser – do momentu, w którym skórka będzie przypieczona a środek miękki.

Na oddzielnej patelni, na oleju podsmażamy posypanego solą, pieprzem i pieprzem cayenne, pokrojonego na nieduże kawałki kurczaka. Pamiętajmy, żeby kurczak i ser były smażone na końcu – ser musi być w środku miękki a kurczak smażony dość krótko – żeby nie był suchy.

Na koniec dynię, pomidorki cherry i kurczaka mieszamy z oliwą grzybowo-chilli.

Podajemy z ulubionym makaronem. Na wierchu układamy grillowany ser.

Smacznego!

Mleczny team

makarondynia1

makarondynia2

One comment on “Makaron z dynią i kurczakiem

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com
    Listopad 13, 2013

    Zgadzam się, że wystarczy wyobraźnia i dań z makaronem można wymyślić mnóstwo. To nie zmienia faktu, że na taki z dynią i kurczakiem z chęcią bym się skusiła! : )

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Listopad 13, 2013 by in Dynia, Kuchnie świata, Makaron, Obiad, Warzywa, Warzywniak, Włochy and tagged , , , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: