mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Przekąska z ziemniakami i bobem

placek3Właściwie nie wiemy jak to nazwać… Wariacja na temat pizzy? Czy może lepiej placek drożdżowy z ziemniakami i bobem? W każdej opcji nazwa jest myląca.

Zrobiłyśmy na „czekadełko” cieniutki placek z ciasta pizzowego. Dodałyśmy jedynie plasterki ziemniaków, garść bobu i odrobinę parmezanu. Do tego sól, pieprz i kminek. Wyszło świetnie!

  • Składniki:
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 5dkg świeżych drożdży
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka soli
  • łyżka oliwy
  • niepełna szklanka ciepłego mleka wymieszanego pół na pół z wodą
  • duży ziemniak
  • pół małej cebuli
  • garść ugotowanego bobu
  • 1/4 szklanki sera parmezan
  • kminek
  • 2 ząbki czosnku pokrojone w cieniutkie plasterki

Przygotowanie:

Drożdże włożyć do kubeczka, posypać cukrem i zalać 1/3 ilości płynu (mleko z wodą). Wymieszać i odstawić na ok 15 minut do wyrośnięcia.

Do miski wsypać mąkę i sól. dodać wyrośnięte drożdże oraz powoli dolewać resztę płynu zagniatając ciasto ręką aż przestanie przylepiać się do rąk. Dodać oliwę, wyrobić i odstawić pod ściereczką na ok. 20 minut do wyrośnięcia.

placek2

Ziemniaki pokroić w cieniutkie plasterki i zalać wrzątkiem. Ugotowany bób obrać i rozdzielić każde ziarno na pół. Cebulę pokroić w pióra.

Ciasto cienko rozwałkować i ułożyć na blasze. Posmarować oliwą, oprószyć solą. Następnie na tak przygotowany spód wysypać połowę sera, ułożyć plasterki ziemniaków, cebulę, czosnek i bób. Posypać kminkiem, ewentualnie pieprzem i resztą sera. Na koniec delikatnie po wierzchu polać oliwą.

Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20 minut. Jak ziemniaki i brzegi się przyrumienią wyciągamy z pieca i jemy.

Smacznego!

Mleczny team

placek1

One comment on “Przekąska z ziemniakami i bobem

  1. potravelblog
    Sierpień 8, 2013

    wow, świetne:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: