mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

MK na wakacje. Śniadanie: Bruschetta

bruschetta1Bruschetta to jeden z najprostszych posiłków. Oczywiście wymyślony przez włoską biedotę. Nie wiemy dlaczego tak jest ale wszystkie teoretycznie biedne posiłki są przepyszne. A włoskie w szczególności. Czym jest bruschetta? To nic innego jak zwykła grzanka, której bazą jest pieczywo z oliwą i czosnkiem. Na wierzch możemy położyć dowolne składniki.

Bruschetta:

  • Bagietka
  • Oliwa z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • Świeża bazylia
  • 2 pomidory
  • 3 plastry bakłażana
  • ¼ zielonej papryki
  • 3-4 pieczarki
  • Ser mozzarella
  • Sól, pieprz

bruschetta2

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy i każdą kromkę nasączamy z jednej strony w oliwie wymieszanej z 2 ząbkami czosnku (przeciśniętymi przez praskę). Pomidory sparzamy i zdejmujemy skórkę. Wyjmujemy gniazda nasienne i drobno kroimy. Drobno pokrojone pieczarki i bakłażana podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Tak samo drobno kroimy paprykę. Wszystkie warzywa mieszamy. Dodajemy przyprawy, kilka posiekanych listków bazylii i jeden ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę). Nastepnie wykładamy warzywa na przygotowane kromki bagietki, a na wierzchu układamy kawałki sera. Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 7 minut (ser musi się roztopić). Uważamy, żeby pieczywo za bardzo nie wyschło. Na koniec dekorujemy listkami bazylii.

Smacznego!

Mleczny team

bruschetta5bruschetta6bruschetta3

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: