mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Kotlety z bobu

koltecikizbobu3Lato w pełni, a młode warzywa terroryzują nas z każdego możliwego miejsca. Gdzie się człowiek nie ruszy tam jak nie pomidorek to pyszna fasolka szparagowa, a jak nie fasolka to chociaż bób. A na bób reagujemy łapczywie – bierzemy ile jest, gotujemy, łączymy z masłem, czosnkiem i koperkiem i pożeramy. Najlepiej wszystko. A potem dopiero nachodzi nas refleksja: „hmmm – miało być coś na bloga”.

Nie inaczej było i teraz… Jednak od czego jest trening osobowości. Uzbrojone w silną wolę przystąpiłyśmy do działania. Tak oto powstały miętowe kotleciki z bobu.

Składniki:

  • 1 kg bobu
  • 2 jajka
  • garść listków świeżej mięty
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • drobno posiekana cebula
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki kaszki kukurydzianej lub bułki tartek
  • 2 łyżki prażonych pestek słonecznika
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, kilka kropli cytryny, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Bób gotujemy z osolonej wodzie, studzimy i obieramy. Obrany blendujemy na gładką masę lub rozbijamy tłuczkiem do ziemniaków – zależy jaką konsystencję wolimy. Dodajemy 2 jajka, posiekaną miętę, szczypiorek, podprażone pestki, siemię lniane (opcjonalnie), posiekany czosnek, płatki, kaszkę. Doprawiamy do smaku i dodajemy kilka kropel cytryny. Mieszamy. Dodajemy cebulkę (można ją zeszklić aby uzyskać delikatniejszy smak).  Formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. Smażymy na złoty kolor.

Smacznego!

Mleczny team

koltecikizbobu1 koltecikizbobu2

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Lipiec 1, 2013 by in Bób, Jarskie, Obiad, Warzywa, Warzywniak and tagged , , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: