mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Placki twarogowo-ziemniaczane

placuszki2Rzadko gotujemy coś, co można nazwać daniem dietetycznym. Gotowanie na parze, bez jakiegokolwiek tłuszczu, śmietany, mąki i innych wysokokalorycznych produktów, na ogół nie wchodzi w grę. Tym razem musiałyśmy jednak chociaż spróbować zmierzyć się takim zadaniem. Na pytanie naszego gościa, co by zjadł, odpowiedział, że najchętniej nic, bo jest na diecie… Cóż, no nasi goście nie będą siedzieć o suchym pysku, popijając wodę z lodem i udając, że to pyszny drink a tak w ogóle to przecież nie są wcale głodni. Każdy jest głodny i nawet na diecie jeść trzeba! Przeszukałyśmy internet i natrafiłyśmy na fantastycznego bloga, który oferuje zdrową i często niskokaloryczną kuchnię: Feed me better. Najbardziej zainteresował nas przepis na „dietetyczne kluski serowo-ziemniaczane„. Oczywiście nie byłybyśmy sobą, gdybyśmy go nie zmodyfikowały. Autorka zapewnia, że w jej wersji porcja ma 295 kalorii. Cóż, w naszej zapewne trochę więcej ale i tak jest dietetycznie.

Placki serowo-ziemniaczane (porcja dla 2 osób):

  • ziemniak (100g)
  • 100g chudego sera białego
  • 1-2 płaskie łyżki zarodków pszennych
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • 2 szczypty soli, pieprz
  • drobno posiekana natka pietruszki (dowolna ilość)
  • 1-2 łyżki oleju rzepakowego (do smażenia)

Ziemniaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy. Następnie rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy ser biały i pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy. Możemy użyć blendera. Odstawiamy na chwilę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe placuszki na złoty kolor.

Podajemy na liściach rukoli lub sałaty, z pomidorkami cherry i podprażonymi pestkami słonecznika. Jeśli nie boimy się kalorii, całość polewamy oliwą z oliwek.

Smacznego!

Mleczny team

placuszki4

placuszki1

2 comments on “Placki twarogowo-ziemniaczane

  1. Shiral
    Czerwiec 27, 2013

    Z takich składników musiały wyjść smaczniutkie placki:)

  2. KOLORowanka
    Czerwiec 28, 2013

    no i co? znów do garów polecę z takim przepisem :D mniam :D

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: