Salsa Mango czyli Słońce zamknięte w miseczce

U nas tydzień wege ciągle trwa. Oprócz wszelkich kotlecików, kulek czy past robimy dużo sosów. Na szczególną uwagę zasługuje sos ze słodkiego, dojrzałego mango (kiedyś już prezentowałyśmy przepis tu). Dla tych co nie wiedzą gdzie takowe nabyć polecamy wycieczkę do Biedronki, która ostatnio oferuje dojrzałe przepyszne owoce.

Zróbcie salsę na grilla – wasi goście będą ZA CHWY CE NI!

Salsę można wyjadać z domowymi nachos, z pieczonym łososiem, szaszłykami, serem, twarogiem…. Idealna jest też sama – wyjadana łyżeczką. Jeżeli mamy dojrzały owoc – mamy wszystko!

Składniki:

• 1 dojrzałe, miękkie mango
• łyżka miodu
• mała papryczka chilli
• sok z połówki cytryny lub limonki
• sól, pieprz
• świeża kolendra

Jak obrać mango?

Owoc kroimy wzdłuż przy samej pestce. Następnie część bez pestki nacinamy do samej skórki tak aby powstała kratka. Wywijamy na drugą stronę i odcinamy gotowe kosteczki.

Przygotowanie:

Kosteczki wkładamy do miski, dodajemy miód, chilli, przyprawy do smaku. Doprawiamy kolendrą. Rozgniatamy widelcem. Gotowe.

Smacznego!

Mleczny team