mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Bułeczki drożdżowo-ziemniaczane

bułka2

Dziś będzie krótko, zwięźle i na temat. Nic tak dobrze nie smakuje w niedzielny poranek, jak samodzielnie wypieczone, cieplutkie i miękkie bułeczki. Przepis pochodzi z kwestii smaku.

Bułeczki:

  • 2-3 średnie ziemniaki (pokrojone w kostkę i ugotowane do miękkości)
  • 0,5 szklanki letniej wody
  • 5 łyżek roztopionego masła
  • 0,5 szklanki mleka
  • 2,5 łyżki cukru
  • 7 g suchych drożdży (lub 15g świeżych)
  • 2 i 2/3 szklanki mąki

Ugotowane ziemniaki rozgniatamy widelcem, dodajemy 2 łyżki masła, mleko, 2 łyżki cukru  i sól – mieszamy. Do wody wsypujemy drożdże i 0,5 łyżki cukru. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut – aż drożdże zaczną „pracować”. Następnie drewnianą łyżką łączymy drożdże z pozostałymi składnikami i przesianą mąką. Zagniatamy. Gotowe ciasto przekładamy do miski wysmarowanej odrobiną masła – obracamy, tak, żeby całe było pokryte tłuszczem. Zakrywamy folią i wstawiamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia ciasto chwilę ugniatamy i formujemy dwa wałeczki o długości ok. 30 cm. Każdy dzielimy na 6 części, z których formujemy okrągłe bułeczki. Układamy w brytfance w odstępach ok. 1,5 cm i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Na koniec smarujemy bułeczki roztopionym masłem i wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika na 25-30 minut. Najlepiej jeść od razu po upieczeniu!

Smacznego!

Mleczny team

bułki1

One comment on “Bułeczki drożdżowo-ziemniaczane

  1. monika smakoszka
    Marzec 24, 2013

    bardzo apetycznie wyglądają :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Marzec 24, 2013 by in Kanapki, Piekarnia, Śniadania i lunche and tagged , , , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: