mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Ciasto daktylowo-orzechowe

daktyle4Ciasto daktylowo-orzechowe to podobno ulubione ciasto Królowej Matki. Nie mamy pojęcia, jakie są poglądy królowej na inne tematy, ale w kwestii ciast, przyznajemy jej rację. To jedno z lepszych ciast, które kiedykolwiek jadłyśmy. Jest wilgotne i bardzo orzechowe. Nasza jedyna uwaga dotyczy ilości daktyli – my dałybyśmy ich trochę więcej. Ciasto idealnie nadaje się, jako alternatywa piernika – czyli wspaniale pasuje na święta Bożego Narodzenia. A w ramach tego, że za oknem pada śnieg, zamiast sadzenia rzeżuchy i malowania pisanek, polecamy wyjęcie choinki i odśpiewanie „Dzisiaj w Betlejem”.

Acha, przepis na ciasto pochodzi z bloga kulinarnego pink cake.

Ciasto daktylowo-orzechowe:

  • 230g drylowanych daktyli
  • 250ml gorącej wody
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 250g maki pszennej
  • 90g cukru trzcinowego
  • 85g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 100g posiekanych orzechów włoskich + 50g na wierzch ciasta

Daktyle zalewamy gorącą wodą w sodą i odstawiamy na ok. 30 minut – aż zmiękną i wystygną. Następnie miksujemy je na gładką masę. W drugiej misce miksujemy pozostałe składniki. Na koniec łączymy obie masy. Okrągłą blaszkę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut (Tak naprawdę wszystko zależy od piekarnika – sprawdzamy patyczkiem już po ok. 25 min.).

Polewa:

  • 5 łyżek brązowego cukru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 łyżki masła

Wszystkie składniki podgrzewamy w rondelku, aż połączą się w jednolitą masę.

Na jeszcze ciepłe ciasto wylewamy polewę i układamy orzechy.

Ciasto bardzo długo utrzymuje świeżość.

Smacznego!

Mleczny team

daktyle3

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: