mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Pierniczki

pierniczki6Są różne szkoły robienia pierniczków. Niektórzy polecają zrobić ciastka jakieś 3 tygodnie przed świętami, zamknąć w pudełku i czekać aż zmiękną. Ten pomysł ma pewne zalety. Przed samymi świętami i tak mamy mnóstwo pracy więc dobrze, że coś możemy zrobić dużo wcześniej. Są też niestety wady: na ogół pierniczki są jadalne dopiero na Wielkanoc. Dlatego my robimy pierniczki metodą „na szybko” – można jeść od razu po wyjęciu z piekarnika. Może nie są to takie typowe polskie pierniczki – bardziej przypominają szwedzkie ciasteczka. Ale naszym zdaniem są pyszne!

Pierniczki:

  • 250g cukru do pieczenia
  • szczypta soli
  • 250g miodu
  • 100ml mocnej kawy
  • 300g masła
  • 1 łyżeczka utartych goździków
  • 1 łyżka imbiru w proszku
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny i pomarańczy
  • 1 łyżka sody
  • 2 łyżki wody
  • 800g mąki

Cukier, miód, sól i kawę podgrzewamy w rondelku, często mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na pianę i następnie powoli łączymy z miodową masą i przyprawami. Dokładnie mieszamy. Na koniec rozpuszczamy sodę w 2 łyżkach wody i na przemian z mąką dodajemy do ciasta. Ugniatamy. Wstawiamy na całą noc do lodówki.

Wałkujemy bardzo cienko (3 mm) i wycinamy ulubione wzory. Pieczemy w temperaturze 200°C przez ok 4-5 minut (musimy uważać, żeby się nie przypaliły).

Smacznego!

Mleczny team

<a href=”http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/swiateczne-ciasteczka”><img src=”http://durszlak.pl/system/campaign/banner/409/embed_jWr5XA0S1WTRbsjtAZ1xkfyvibKS5gzz.png”></a&gt;

 

 

pierniczki4

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Grudzień 23, 2012 by in Boże Narodzenie, Ciasteczka i pierniczki, Cukiernia, MK na święta and tagged , , , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: