mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Rosół! Na nową drogę życia

Pojawia się czasem w życiu taki moment, kiedy wszystko diametralnie się zmienia. Staje się przed ścianą, w której trzeba znaleźć nowe drzwi i przez nie przejść.

Kiedy już zaczęłam myśleć o tym aby coś zjeść i w ogóle zacząć myśleć o jedzeniu pierwszą myślą był… rosół. Zachcianka dość dziwna jak na osobę, która od lat właściwie mięsa nie je. No ale cóż- mój organizm nie był w stanie myśleć o niczym innym, a chęć na rosół była ogromna.

Tak więc proszę państwa oto ON- na szczęście!

 

 

 

 

 

Rosół drobiowo-wołowy z kluseczkami

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • kawałek wołowiny z kością
  • włoszczyzna
  • gałązka lubczyku
  • 6 kulek ziela angielskiego
  • 6 ziarenek pieprzu
  • 3 liście laurowe
  • łyżeczka soli
  • opalona cebula

Mięso myjemy letnią wodą, obieramy włoszczyznę. Cebulę wraz z łupiną kroimy na pół i przypalamy aż biała część będzie czarna. Wszystko umieszczamy w dużym garnku i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na bardzo małym ogniu przez około 3 godziny. Ważne aby rosół nie bulgotał, jedynie delikatnie „pyrgał”. Po około godzinie dodajemy płaską łyżkę soli.

Lane kluseczki

  • jedno jajko
  • mąka
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka

Jajko wbijamy do kubka, dodajemy około 2 łyżki mąki tak aby uzyskać konsystencję bardzo gęstej śmietany. Dodajemy przyprawy.

Odmierzamy potrzebną nam część rosołu i delikatnie, małymi partiami wlewamy ciasto kluseczkowe do bardzo gorącego rosołu. Jak tylko się zagotuje zdejmujemy z ognia, przystrajamy natką pietruszki.

Smacznego!

Gosia

3 comments on “Rosół! Na nową drogę życia

  1. Renata
    Październik 17, 2012

    jakiś taki smutny ten rosół. Chyba powinnaś inaczej pokroić marchewkę i dać jej mniej

  2. Helpful Hints
    Listopad 10, 2012

    Wow! Thank you! I continuously wanted to write on my website something like that.
    Can I take a fragment of your post to my blog?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Październik 14, 2012 by in Obiad, Zupy and tagged , , , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: