mlecznakrowa

Przyjemność jedzenia

Ciasteczka z migdałów

Kolejne pyszności zaczerpnięte ze strony mojewypieki.blox.pl. Przepięknie wyglądają i świetnie smakują. Ich jedyną wadą jest to, że nie można zjeść ich od razu- trzeba poczekać kilka dni, aż troszkę zmiękną. Są bardzo chrupiące i niezbyt słodkie. Idealne na ponure, chłodne dni.

 

 

 

 

Składniki:

  • 300 g mąki żytniej (może być razowa)
  • 200 g zmielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 100 g brązowego cukru
  • 3/4 szklanki miodu
  • 1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 50 g masła
  • pół szklanki posiekanych drobno migdałów
  • całe migdały do dekoracji

1 jajko rozmącone z dwoma łyżkami mleka do pomalowania ciasteczek przed upieczeniem.

Przygotowanie

W garnuszku umieścić: cukier, miód, kakao, masło. Podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru, przestudzić.

Do dużej miski wsypać mąkę żytnią, zmielone i posiekane drobno migdały, jajko, przyprawę korzenną do piernika, sodę oczyszczoną. Wymieszać, wlać przestudzoną masę miodową. Wyrobić ciasto.

Podsypując ciasto mąką (tylko tyle, by się nie kleiło), rozwałkować na grubość około 3-4 mm. Wykrawać dowolne kształty pierniczków.Układać na blaszce wyłożonej papierem, pozostawiając nieduże odstępy między pierniczkami. Na wierzch każdego pierniczka wcisnąć migdałka. Przed pieczeniem po wierzchu posmarować jajkiem rozmąconym z mlekiem. Piec w temp. 170ºC przez około 8  minut.

Życzę chrupiącego smacznego!

Gosia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on Grudzień 31, 2011 by in Boże Narodzenie, Ciasteczka i pierniczki, Cukiernia, MK na święta and tagged , , , .

Facebook

FIT DIETETYK

Malta Cafe

Olsztyńskie blogerki

Polecamy

Durszlak

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny!

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj Przepisy!

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Znajdź przepisy!

Top blogi

Współpracujemy:

%d bloggers like this: